Сайт о самых актуальных мировых тенденциях. На нашем сайте полезная информация на тему финансов, здоровья, социальной успешности и личного развития. А также новости, исторические факты и прогнозы футурологов, медицина и образование, гендерные отношения.
<noindex><img src="//mediasole.ru/data/images/498/498790/5771682_900.jpg" alt="" data-image-id="498790"/></noi

Подарок молодым хозяйкам из 1901 г.




Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Книга «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» является кулинарным бестселлером XIX века, не потерявшим своей актуальности по сей день.

Этот уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. Отличительной особенностью этой книги, по сравнению с предшествующими, является точное, а не примерное, указание количества используемых ингредиентов.


Елена Молоховец, автор книги, писала ее, свято веря в то, что именно «Подарок» поможет молодым хозяйкам избежать бытовых конфликтов и развить крепкие семейные отношения. Самозабвенность писательницы сначала вызывала иронию у читателей, но именно этот неподражаемый стиль сделал книгу столь популярной.


Книга пережила множество изданий, редакций и критики. Несмотря на смену эпох и поколений, «Подарок» представляет большой практический интерес и содержит опыт почти двухвековой русской кулинарной истории.

Конечно, читать и применять рецепты из книги нужно разумно. Не стоит слепо доверять тому, что, к примеру, курицу, для улучшения вкусовых качеств, необходимо закапывать в землю, а пудинг, напрочь забыв об имеющихся на кухне технических достижениях, надо взбивать полчаса деревянной вилкой. Также не каждый знает, что такое рыбий клей или мазурек. А читателю, знакомому с ванилью исключительно как с мелким порошочком из пакетика, будет интересно узнать, что ваниль надо разрезать всегда вдоль, а не поперек, и после проварки с молоком ее можно вынуть, высушить и использовать вторично. Все же в целом рецепты практичны, и именно благодаря подробной детализации можно с первого раза успешно приготовить даже незнакомое блюдо.

Подробнее здесь






Источник: Подарок молодым хозяйкам из 1901 г.
Опубликовал:
Теги: чтиво книги подарок армия Земля интересно

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как выглядят женщины, которые выходят замуж за молодых
Как выглядят женщины, которые выходят замуж за молодых
184
Живи правильно 04:59 04 авг 2016
23 мудрых урока молодым женщинам от 90-летней!
23 мудрых урока молодым женщинам от 90-летней!
6
Человек познаёт мир 08:59 25 апр 2018
Какие виды потолков бывают? Их плюсы и минусы Какие виды потолков бывают? Их плюсы и минусы
Ненависть, зависть, оскорбления – это подарок
Ненависть, зависть, оскорбления – это подарок
16
Женский каприз 03:06 24 дек 2017
Письмо мудрой женщины молодым девушкам
Письмо мудрой женщины молодым девушкам
28
Интересный мир 07:40 21 авг 2016
Гости кричали "горько!" и дарили подарки. Много подарков. Всех не упомнить. Но один подарок никогда не забыть
Гости кричали "горько!" и дарили подарки. Много подарков. Всех не упомнить. Но один подарок никогда не забыть
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 22:20 30 ноя 2018
Как разводят сорокалетних теть молодые бройлеры
Как разводят сорокалетних теть молодые бройлеры
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 05:32 04 апр 2018
“Я променял жену на молодую девушку и теперь живу как в тюрьме”
“Я променял жену на молодую девушку и теперь живу как в тюрьме”
41
Живи правильно 07:31 21 июл 2017
Обидный недостаток молодой жены
Обидный недостаток молодой жены
79
Живи правильно 07:00 24 мар 2019
Услуга, которую можно получить только у молодой жены
Услуга, которую можно получить только у молодой жены
30
Живи правильно 08:02 25 авг 2018
9 лет они не открывали этот свадебный подарок. И, наконец, не выдержали (2 фото)
9 лет они не открывали этот свадебный подарок. И, наконец, не выдержали (2 фото)
3
Интересный мир 01:25 15 сен 2016
Диалог молодых особ после просмотра «Анны Карениной» убил наповал
Диалог молодых особ после просмотра «Анны Карениной» убил наповал
30
Интересный мир 14:48 21 дек 2017
15 признаков счастливых отношений
15 признаков счастливых отношений
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:14 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства