Сайт о самых актуальных мировых тенденциях. На нашем сайте полезная информация на тему финансов, здоровья, социальной успешности и личного развития. А также новости, исторические факты и прогнозы футурологов, медицина и образование, гендерные отношения.

Забудьте о майонезе и кетчупе!


Рецепт приготовления 7-ми полезных домашних соусов


Когда вы добавляете к еде всевозможные соусы – вкус блюда раскрывается и будто бы играет другими нотками.

Самые популярные соусы – это кетчуп и майонез. Но они уже давно приелись, а также в их составе можно найти половину таблицы Менделеева. Кетчуп уже давно отнесли к списку вредных продуктов, а майонез – первый вредитель фигуры, а также скоропортящийся соус. При неправильной температуре хранения блюда с майонезом рискуют быть испорченными.

Вашему вниманию 7 великолепных рецептов соусов без добавления кетчупа и майонеза, а главное – только из натуральных продуктов! Эти соусы добавят совершенно других вкусовых оттенков в палитру ваших вкусовых ощущений!


Испанский соус Сальса

Вам потребуется:

  • 15 помидоров черри

  • 20 г укропа

  • 20 г зелёного лука

  • 1 зубчик чеснока

  • 1 ст. л. томатной пасты

  • 1 ч. л. бальзамического уксуса

  • 1 ст. л. оливкового масла соль перец


Приготовление:

  1. Вымойте лук, укроп и помидоры.

  2. Разрежьте помидоры на половинки, добавь укроп, лук и чеснок и снова измельчите.

  3. В массу влейте уксус , оливковое масло и томатную пасту.

  4. Добавьте соль и перец по вкусу, и перелейте содержимое в соусницу.



Заправка для салата

Вам потребуется:

  • 2 ст. л. бальзамического уксуса

  • 3 ст. л. оливкового масла

  • 1 зубчик чеснока соль перец


Приготовление:

  1. Измельчите чеснок.

  2. Переймешайте в небольшой ёмкости оливковое масло, уксус и чесночной кашицей.

  3. Добавьте соль и перец по вкусу.

  4. Накройте ёмкость крышкой и встряхните хорошо.




Укропный соус

Вам потребуется:

  • 6 зубчиков чеснока

  • 20 г укропа

  • 1/2 ч. л. цедры лимона 1 лимон

  • 100 мл оливкового масла соль


Приготовление:

  1. Вымойте и измельчите укроп.

  2. Счистите цедру с лимона и выдавите с него сок.

  3. Смешать все ингредиенты и в блендере измельчить до кашицеобразного состояния.

  4. Соус переложите в банку. Подавайте к рыбе, мясу и овощам.




Соус Джаджик

Вам потребуется:

  • 125 мл йогурта

  • 1 ст. л. оливкового масла

  • 2 зубчика чеснока

  • 1 огурец

  • 1 ст. л. лимонного сока

  • 20 г петрушки


Приготовление:

  1. Вымойте и высушите огурец.

  2. Натрите его на тёрке и отожмите от сока.

  3. Измельчите чеснок и мелко нарежьте зелень.

  4. Смешайте все ингредиенты и полейте сверху оливковым маслом.




Кисло – сладкий соус

Ингредиенты:

  • 1 ч. л. кукурузной муки

  • 4 ст. л. кипячёной воды

  • 2 ст. л. уксуса

  • 2 ст. л. сахара

  • 1 ст. л. соевого соуса

  • 1 ст. л. томатной пасты

  • 3 ст. л. апельсинового сока


Приготовление:

  1. Смешайте воду и кукурузную муку в небольшой ёмкости.

  2. В эмалированной кастрюле смешайте томатную пасту с сахаром, уксусом, апельсиновым соком и соевым соусом.

  3. Добавьте в кастрюлю смесь из кукурузной муки и доведите до кипения.

  4. Соус снимается с плиты сразу после закипания и подаётся горячим к мясу.




Соус Песто

Ингредиенты:

  • 50 г пармезана

  • 60 г базилика

  • 2 зубчика чеснока

  • 100 мл оливкового масла

  • 3 ст. л. кедровых орехов

  • соль


Приготовление:

  1. Помойте базилик.

  2. Нарежьте чеснок кубиками.

  3. Натрите пармезан на мелкой тёрке.

  4. Измельчите в блендере: базилик, чеснок, кедровые орехи, пармезан, 1 /3 части оливкового масла,

  5. Взбивайте соус, постепенно добавляя оставшееся оливковое масло , до однородной консистенции.




Сырный соус

Ингредиенты:

  • 200 г плавленного сыра

  • 200 мл сливок

  • 50 г твёрдого сыра

  • 10 мл растительного масла

  • 3 ст. л. кедровых орехов приправы на ваш вкус


Приготовление:

  1. Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке.

  2. Смешайте плавленый сыр со сливками и растительным маслом и проварите до закипания на медленном огне.

  3. Добавьте твёрдый и приправы, проварите ещё 3 минуты.




С этими соусами можно сделать необычным даже самое повседневное блюдо!

Готовьте вкусно и наслаждайтесь жизнью!

Источник




Источник: Забудьте о майонезе и кетчупе!
Опубликовал:
Теги: продукты питания рецепт вкус вкусно внимание Вода горячее

Комментарии (12)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Лина МАлина
Майонез и кетчуп точно так же можно приготовить дома, а не покупать в магазине "с таблицей Менделеева", и наоборот, все соусы, перечисленные в статье, тоже продают в магазинах и содержат в составе много всего нехорошего. Поэтому майонез и кетчуп совсем не вредный соус, если сделан из нормальных продуктов и не поглощается килограммами, так же как и другие соусы.
Ирина Никитина 
В натуральный свой майонез кроме яиц, масла и специй ничего не нужно. В натуральный свой кетчуп кроме помидоров, сладкого перца и чуточку яблочного пюре, а еще специй, тоже ничего не нужно.
Анна Леснова-Маслова
А майонез, все таки, вкуснее!!
галя рудакова 
На любителя... я его уже лет 20 не ем...
РЫЖАЯ Лиса
Приготовленный своими руками вкуснее! Покупной не ем давно)
РЫЖАЯ Лиса
Так же, как и кетчуп)
Анна Леснова-Маслова
Дайте рецептик, пожалуйста
Лина Иль
прочитала "7-ми" в первой строчке и сразу все поняла, дальше даже читать не стала, чтобы не тратить время на безграмотные опусы.
Динара Алёхина
Почти в каждом чеснок... Я его, бесспорно, люблю, но не добавлять же "эту пахучку" постоянно в еду. Невольно задуматься о майонезе, тем более его можно успешно готовить самостоятельно.
ОЛЬГА ВАЛЕРЬЕВНА 
а кому-то он просто противопоказан!
anatolu korolkov 
Я с Ириной полностью согласен .
Ирина Якупова 
Вдохновляет на кулинарные подвиги
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Универсальная заправка для салатов вместо майонеза, по вкусу как майонез
Универсальная заправка для салатов вместо майонеза, по вкусу как майонез
11
Женский сайт 16:20 10 авг 2017
Домашний кетчуп с яблоками на зиму
Домашний кетчуп с яблоками на зиму
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:01 16 сен 2020
Этапы ремонта квартиры. Все по порядку Этапы ремонта квартиры. Все по порядку
Как приготовить кетчуп – самые простые и вкусные рецепты
Как приготовить кетчуп – самые простые и вкусные рецепты
1
Дача сад огород и просто интересное 04:30 13 июл 2016
Отличный домашний майонез
Отличный домашний майонез
1
Женский сайт 22:04 05 сен 2017
Если покупать сгущенное молоко в пакетах, а не в банках, то есть шанс попить кофе с майонезом
Если покупать сгущенное молоко в пакетах, а не в банках, то есть шанс попить кофе с майонезом
1
Здесь только хорошие новости! 01:01 16 окт 2020
Итальянская заправка для салатов: вкусно, полезно, без майонеза
Итальянская заправка для салатов: вкусно, полезно, без майонеза
8
Здесь только хорошие новости! 20:01 13 фев 2019
Домашний кетчуп в мультиварке
Домашний кетчуп в мультиварке
6
Женский сайт 18:12 09 авг 2017
Салат без майонеза ...пальчики оближешь:)
Салат без майонеза ...пальчики оближешь:)
4
Женский сайт 09:27 07 сен 2017
Лазанья для ленивых
Лазанья для ленивых
1
Женский сайт 21:31 10 июл 2017
Салат «Чингисхан», после которого гости к «Шубе» даже не притронутся
Салат «Чингисхан», после которого гости к «Шубе» даже не притронутся
19
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:00 12 окт 2020
Пирог "Лаваш в заливке"
Пирог "Лаваш в заливке"
10
Женский сайт 15:23 23 окт 2017
Муха и муравьи - удивительная история
Муха и муравьи - удивительная история
0
Жизнь прекрасна 07:30 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства