Сайт о самых актуальных мировых тенденциях. На нашем сайте полезная информация на тему финансов, здоровья, социальной успешности и личного развития. А также новости, исторические факты и прогнозы футурологов, медицина и образование, гендерные отношения.
<noindex><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/968/968147/9310085_original.jpg" width="701" hei

Лучшие продукты для поджелудочной железы




Удивительное устройство пищеварительной системы человека позволяет нам принимать в пищу растительный и животный белок, жиры, углеводы и клетчатку в любых сочетаниях. Сок поджелудочной железы содержит ферменты в неактивной форме. В зависимости от того, какие именно в пище содержатся нутриенты, активируются те или иные ферменты.

Знание того, что полезно для поджелудочной железы, поможет вам надолго сохранить этот орган здоровым и работоспособным, снизить риск обострений при панкреатите и нормализовать обмен веществ.


Что такое обмен веществ?

Обмен веществ — это процесс расщепления сложных органических веществ на простые составляющие, который протекает в организме человека и позволяет ему получать жизненную энергию и строительный материал для клеток.

Осуществляется этот процесс за счет слаженной работы пищеварительной, эндокринной, нервной и кровеносной систем. Процесс пищеварения начинается в ротовой полости и заканчивается в толстом кишечнике. Каждый орган имеет свои задачи. Желудок отвечает за начальное расщепление белков и имеет кислую среду. Желчь эмульгирует жиры, а поджелудочная железа участвует во всех видах обмена веществ, выделяя ферменты, которые расщепляют и белки, и жиры, и углеводы. Свой сок она выделяет в двенадцатиперстную кишку, создавая щелочную среду в просвете кишки. В дальнейшем в тонком кишечнике происходит всасывание аминокислот, желчных кислот и глюкозы в кровь, а в толстом — всасывание воды и формирование каловых масс.

Роль поджелудочной железы

Поджелудочная железа занимает центральное место в процессе обмена веществ, так как она не только продуцирует пищеварительные ферменты, такие, как амилаза, липаза, химотрипсин и трипсин, но также является эндокринным органом. Клетки островков Лангерганса поджелудочной железы продуцируют гормоны инсулин и глюкагон, которые регулируют уровень глюкозы в крови. Нарушения в работе этого органа приводят к серьезным проблемам со здоровьем.

Полезные продукты для поджелудочной железы при регулярном употреблении помогут пищеварению и сделают этот процесс более эффективным.

Основные принципы правильного питания

В современном мире мы сталкиваемся с тем, что пища становится загрязненной химическими добавками. Красители, консерванты, стабилизаторы и эмульгаторы увеличивают срок хранения продуктов и делают их более привлекательными на вид. Однако, для поджелудочной железы они являются ядами, которые меняют химический состав пищи и нарушают процесс нормальной выработки ферментов.

Совет! Если хотите сохранить поджелудочную железу здоровой, исключите из питания продукты с химическими добавками! Особенно это касается питания детей — майонез и кетчуп для них должны быть запретными продуктами.

Еще одна проблема работающих горожан — это отсутствие полноценного завтрака и обеда, в то время как основной прием пищи приходится на вечернее время. Такой режим питания приводит к большой нагрузке на поджелудочную железу, которая не успевает дать необходимое количество ферментов для оптимального пищеварения. Это приводит к нарушению обмена веществ и накоплению солей и шлаков в организме.

Совет! Принимайте пищу минимум 5 раз в сутки небольшими порциями. Это позволит пищеварительной системе работать без напряжения и снизит нагрузку на поджелудочную.

Наша пища поступает в двенадцатиперстную кишку в виде смеси белков, жиров, углеводов и клетчатки. Если в один прием пищи смешать много разных продуктов, особенно тяжелых для пищеварения, то может произойти сбой в работе пищеварительной системы, это приведет к обострению панкреатита, гастрита или холецистита.

Совет! Если хотите, чтобы поджелудочная железа работала хорошо и не воспалялась, старайтесь не смешивать в один прием пищи животные белки и углеводы. Например, кушайте мясо с такими овощами, как капуста, морковь, репа, а не с картошкой или макаронами.

Для того чтобы запустить процесс пищеварения, пища должна быть хорошо измельчена и перемешана со слюной. В таких условиях скорость протекания химических реакций в процессе обмена веществ оптимальная.

Совет! Чтобы жить долго и не болеть, тщательно пережевывайте пищу, не менее 20 раз, и не запивайте ее жидкостью. Пить такие напитки, как чай или сок, рекомендуется за полчаса до еды или через час после еды.

Избыточный вес приводит к ожирению внутренних органов, это нарушает их работу и ведет к развитию метаболического синдрома и нарушению обмена веществ.

Совет! Если ваш вес больше, чем то число, которое получается, когда от роста в сантиметрах отнимаете сто, значит, нужно срочно заняться нормализацией веса!

Копченая, пересоленная, сильно зажаренная пища требует усиленной работы ферментов пищеварительной системы и меняет нормальный химический состав пищевого комка.

Совет! Старайтесь заменить жареную пишу печеной, готовьте без соли. Непосредственно в тарелке присолите пищу по вкусу. Это позволит снизить суточное потребление соли и нормализует водно-солевой обмен.

Какая пища предпочтительна для поджелудочной железы?

Оптимальные продукты для поджелудочной железы включают в себя нежирное мясо и рыбу, оливковое масло, каши, овощи и фрукты, компоты и кисели, подсушенный белый хлеб, кисломолочные продукты.

Например:

  • говядина, кролик, куриная грудка, треска, хек;

  • овсянка, рис, гречка, пшеничная крупа;

  • брокколи, репа, картофель, морковь, кабачок, шпинат, цветная капуста;

  • яблоки, бананы, груши;

  • яйца (белок);

  • творог, кефир, ряженка;

  • овощи лучше не употреблять в свежем виде, а тушить или готовить на пару, фрукты запекать;

  • мясо и рыбу готовить на пару, тушить или делать суфле.


Что не рекомендуется?

  • алкоголь в любом виде;

  • жиры в большом количестве, особенно животного происхождения;

  • сладости, сахар в большом количестве;

  • мясные, рыбные или грибные бульоны;

  • горох, фасоль;

  • грибы;

  • кофе, какао, шоколад;

  • газированные напитки;

  • свежие овощи, особенно капуста;

  • сладкие свежие фрукты, особенно виноград;

  • желток яйца.

Совет! Такая диета показана при панкреатитах и других заболеваниях поджелудочной железы. Если у вас не было приступов панкреатита, достаточно соблюдать основные принципы правильного питания. Рацион при этом можно расширять.

И помните, что самое полезное для поджелудочной железы — это ваше желание быть здоровым и вести активный образ жизни!

Источник




Источник: Лучшие продукты для поджелудочной железы
Опубликовал:
Теги: здоровье Диета полезное Алкоголь вес вкус Вода Время

Комментарии (24)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ирина Алпатова
Любая диета - это дороже, чем без диеты. Любой пост - это дороже, чем без поста. Питаться 5 -6 раз в день нужно чем-то, а не "одной росинкой и энергией мира". Подавляющее большинство граждан питается "чем Бог пошлет". И спасибо, что послал сегодня!
Анна Сабурова 
Ну да, наваристый борщ и шмат сала - это, конечно, что Бог послал!)))
Мужчины, занимающиеся физическим трудом, конечно нуждаются в таком питании.
Но никак не женщины, готовящие мужчинам этот борщ!
Людмила Даниленко
А если есть погрешения в еде.То надо принимать чтоооооо?? Вот этот вопрос надо обсуждать на форуме....Мясо не все диетическое и отнюдь не натуральное....
Ирина Жосан
А у нас не только мясо ненатуральное! Если задуматься, присмотреться -- у нас НИЧЕГО есть нельзя! А воду из крана знакомый увез в США и проверил в лаболатории. И получил ответ: " В данном водоеме купаться опасно для здоровья"! КУПАТЬСЯ!!!!! Там никому и в голову не пришло, что это -- вода не из лужи, что это вода питьевая! А мы ее пьем и кушаем. И ничего! Так, может быть хотя бы эти непррав продукты хотя бы соединять правильно? И есть в прав колличестве? И другими гадостями ( алкоголь и курево) не травиться?
Марина Тарасенко 
сидела на раздельном питании 3года(не совмещала белки животные и углеводы).Вот тогда и заработала панкреатит и кучу других заболеваний жкт.Не советую раздельное питание,если не хотите себе сделать еще хуже.Когда-нибудь придется съесть мяска с картошечкой или что-нибудь в этом роде.Тогда вам обеспечены боли по всему жкт и сбой в их работе.Желаю здоровья.
Юлия Зама 
Марина, вряд ли ваше заболевание поджелудочной связано с раздельным питанием. Я очень хорошо знакома с этой темой. Наоборот - советуют раздельное при панкреатитах, так как по отдельности поджелудке легче выработать ферменты на что-то одно, чем на всё вместе. Скорее всего вас сгубило голодание и нережимное питание. Так как многие женщины усматривают в раздельном питании способ похудеть и едят крайне мало и не по времени.
Картошка с мясом переваривается очень тяжело,особенно с хлебом, я после заболевания ем только рыбу с картошкой, с мясом - никогда, ибо это воспаление 100%. Еще при раздельном питании многие гуру умалчивают, что мясо переварится намного быстрее, если съесть его со свежим листовым салатом, приправленным лимонным соком - это естественный природный фермент. И таких лайфхаков много.
Марина Катеренко
Зачем здоровым людям раздельное питание? При этом поджелудочная начинает "лениться",активность её снижается, а это и может привести к "застою" и воспалению.
Виталина Батурина 
Стараюсь соблюдать принципы правильного питания, чтобы быть здоровой.
Юлия Зама 
Я вот тоже так думала раньше, пока поджелудка не воспалилась! И знаете - здоровое питание куда дешевле и приятнее, чем бесконечное лечение. Поэтому, пишу всем, кто считает, что здоровое питание это ДОРОГО - заболевания поджелудочной железы НЕИЗЛЕЧИМЫ, и вам дальше всю жизнь придется сидеть на диете и таблетках, ожидая диабет. Взвешивайте.
Ирина Ермошкина 
Шпинат, также, противопоказан. Испытала на себе. Остальное все верно. Заработала болезнь, когда отказалась от обедов.
Анна Сабурова 
Все хорошо в меру. Большие перерывы в еде вредны.
От обеда отказ, на ужин двойная порция? И смысл?
Людмила Рыжкова 
Здоровое питание для меня очень дорогостоящее. Мой бюджет не потянет. Молочные продукты, овощи, крупы(особенно гречневая и рис) - дорого обойдутся, что бы накормить семью.
Ирина Жосан
Интересно, что ж вы тогда едите?
Любовь Криволапова
А чем же вы кормите семью? во-вторых,если отказаться от инет,то хватит на молоко
Ирина Жосан
У вас инет так много стоит? У нас на месяц абонплата -- как 8 л молока.
Ирина Жосан
Вашим мнением я совсем не удивлена. Это очень распространенное мнение ( или заблуждение) что прав питание -- это дорого и недоступно. Я занимаюсь подсчетом калорий и оздоровлением через правильн подбор продуктов. Люди. начинающие питаться правильно, оч удивляются! И приятно удивляются!А если еще питаться теми порциями, что нужно, а не теми, что мы привыкли!!!!!
ольга орлова 
Нужно есть не 5 раз в день,а когда захочется.Если питаться так часто,то когда же работать? А жить-то когда?Как скучно Вы живёте-всё считаете и,наверное,ещё записываете сколько денег потратили и ,что купили?
Juliet just Juliet
Гречка хорошего качества в московских Ашанах от 35 руб. за кг. Местные овощи по сезону и почти все виды круп - самые финансово доступные, правильные продукты! А для тех, чей вкус не извращён "мусорной едой", эти продукты ещё и самые вкусные. Дешевле овощей и круп - только хлеб с водой, но я надеюсь, в наши дни никто им не питается.
Юлия Зама 
Я вот тоже так думала раньше, пока поджелудка не воспалилась! И знаете - здоровое питание куда дешевле и приятнее, чем бесконечное лечение. Поэтому, пишу всем, кто считает, что здоровое питание это ДОРОГО - заболевания поджелудочной железы НЕИЗЛЕЧИМЫ, и Вам дальше всю жизнь придется сидеть на диете и таблетках, ожидая диабет. Взвешивайте.
Nadezhda Sklyarova 
По большому счёту от молока один вред, усваивается на 90% только брынза и 1% кефир, а овощи ( свеклу, морковь, редис, репу, капусту, чеснок, лук, укроп, петрушку) может себе позволить даже пенсионер. Из каш полезны гречневая, пшённая и геркулесовая. Картофель перед приготовлением нужно вымочить, чтоб вышел крахмал, а рис полезен только необдирной я(чёрный, серый и бурый), но он дорогой, не каждый себе позволить. Макароны, белый рис и хлеб без отрубей - клейковина, способствующая в кишечнике развитию грибов. Воду пейте 1,5-2 литра только талую или кипячёную за 30 минут до еды, или через час после. Ешьте продукты, ощелачивающие организм, а не закисляющие! В кислой среде развиваются все болезнетворные микробы, плесень и паразиты, отсюда и болезни. Только захотите ли Вы и Ваша семья правильно питаться? Все болезни от неправильного питания и малого потребления и чистой воды.
Анна Сабурова 
Бюджет как раз и потянет только здоровое питание, а вот Ваша нервная система не потянет.Поэтому и пишите такие отговорки, потому как приввкли есть жирное, жареное, копченое, мясо и т.д.
Галина Kонецкая 
Вот прям молодец вы,Ирина!На самом деле если убрать из рациона пищевой мусор-колбасу(в ней мяса нет),пиво,выпечку магазинную,сладости и прочие прелести,то еще и на хорошие витамины деньги останутся!А еще есть натуральное средство,помогающее очистить организм на клеточном уровне!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как болит поджелудочная железа
Как болит поджелудочная железа
23
Народная Мудрость 11:39 02 окт 2018
10 продуктов, в которые влюблена поджелудочная железа! Вот чем побаловать этот капризный орган…
10 продуктов, в которые влюблена поджелудочная железа! Вот чем побаловать этот капризный орган…
59
Женский каприз 11:45 11 апр 2018
Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки
Расшевелила поджелудочную за 2 недели. Замени кашей ужин, и поджелудочная оживет!
Расшевелила поджелудочную за 2 недели. Замени кашей ужин, и поджелудочная оживет!
40
Женский каприз 12:07 19 окт 2018
5 напитков, которые постепенно разрушают вашу поджелудочную железу
5 напитков, которые постепенно разрушают вашу поджелудочную железу
3
Интересности 06:21 25 сен 2018
4 самых простых и эффективных рецепта для поддержки поджелудочной железы
4 самых простых и эффективных рецепта для поддержки поджелудочной железы
2
Дача сад огород и просто интересное 06:47 14 июн 2018
Марва Оганян: «Прошу вас, соблюдайте правила питания, поджелудочная железа — ключ жизни!»
Марва Оганян: «Прошу вас, соблюдайте правила питания, поджелудочная железа — ключ жизни!»
3
Женский каприз 15:33 05 окт 2018
Забудь о лекарствах! Продукт, который поможет восстановить щитовидную железу и избавиться от запора.
Забудь о лекарствах! Продукт, который поможет восстановить щитовидную железу и избавиться от запора.
11
Интересный мир 23:30 01 апр 2017
6 продуктов, которые вызывают заболевания щитовидки
6 продуктов, которые вызывают заболевания щитовидки
10
Женский каприз 13:57 13 ноя 2018
7 продуктов, которыми категорически нельзя закусывать крепкий алкоголь. № 6 поразил!
7 продуктов, которыми категорически нельзя закусывать крепкий алкоголь. № 6 поразил!
14
Интересный мир 02:40 27 сен 2017
8 продуктов, которые облегчают запор лучше, чем слабительные
8 продуктов, которые облегчают запор лучше, чем слабительные
57
Интересный мир 07:06 07 ноя 2018
Запомни как молитву: список продуктов с высоким гликемическим индексом
Запомни как молитву: список продуктов с высоким гликемическим индексом
0
Женский каприз 10:04 04 янв 2019
Корги никогда не бывает один, потому что у него есть 10 плюшевых копий размером с цыпленка
Корги никогда не бывает один, потому что у него есть 10 плюшевых копий размером с цыпленка
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 04:29 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства